Radionica Pizza
s pizzaiolom Pasqualeom
- 80 € po osobi
- Trajanje 3 sata
- Prosecco dobrodošlice
Na radionici izrade pizze naučit ćeš kako pripremiti pravu napuljsku pizzu, od izrade i fermentacije tijesta do oblikovanja, nadijevanja i pečenja. Pod vodstvom našeg pizzaiola Pasqualea proći ćeš svaki korak, naučiti njegove trikove i savjete te sam/a napraviti svoju pizzu. A najbolji dio? Na kraju je, naravno, i degustiramo, a tijesto nosiš i kući!
Što te čeka na radionici?
- Pizza&BubblesRadionicu započinjemo čašom Prosecca, jer dobra pizza i malo mjehurića nikad nisu loša kombinacija.
- TijestoNaučit ćeš kako pripremiti tijesto za napuljsku pizzu, od pravilnog omjera sastojaka do fermentacije i oblikovanja.
- Rukama do pizzeSam/a ćeš oblikovati tijesto, nadjenuti svoju pizzu i pripremiti je za peć.
- Trikovi i savjeti pizzaiola PasqualeaSve ono što trebaš znati kako bi i kod kuće napravio/la što bolju pizzu.
- PečenjeNaučit ćeš kako pravilno ispeći pizzu i na što treba paziti kako bi tijesto bilo prozračno, a rubovi savršeno pečeni.
- DegustacijaSvoju pizzu, naravno, na kraju i pojedeš. To je dio radionice koji se ne preskače.
- Pizza za domaOno što naučiš na radionici nosiš sa sobom, pa svoje pizza vještine možeš nastaviti trenirati i kod kuće.
Pasquale
Pasquale Longobardi pizzaiolo je s dugogodišnjim iskustvom u talijanskoj gastronomiji. Već deset godina vodi pizzeriju restorana Papavero, čiji je ujedno i vlasnik. U svom radu njeguje napuljsku tradiciju, kvalitetne namirnice i jednostavan pristup temeljen na iskustvu, tehnici i poštovanju prema izvornim okusima Italije.
Prijavi se na radionicu
80 €
po osobi · porezi su uključeni · trajanje 3 sata